桂花有的結果,有的不結果。一般第二年4-12月核果成熟,用其播種,一般要5-15年才開花。無性繁殖用枝條扦插、嫁接、壓條可以當年開花。 宋代記載:"月待圓時花正好,花將殘后月還虧,須知天上人間物,同稟清秋在一時",指出其開花的基本規律:即每年農歷八月十五日月圓時,桂花盛開,半個月后花凋榭了,月亮也虧缺了。
桂花喜溫暖,抗逆性強,既耐高溫,也較耐寒。因此在我國秦嶺、淮河以南的地區均可露地越冬。
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