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            四川桂花竟有這么多好處-解秋燥-養五臟-健脾胃-化痰止咳

            所屬分類:媒體報道    發布時間: 2021-03-23    作者:admin
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            又到一年四川桂花飄香的季節了。

            古人以為桂為“百藥之長”,也是戰國時期的“貢品”,是藥食同源的佳品,用途多,功效齊全,可養陰、潤燥、去火。

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            桂樹“渾身是寶”

            “葉密千層綠,花開萬點黃”。桂樹渾身是寶,中醫常將花、果實、根莖入藥。

            花:味辛溫,散寒破結,化痰止咳。用于牙痛、咳喘痰多、經閉腹痛。

            果:味辛甘溫,暖胃,平肝,散寒。用于虛寒胃痛。

            根:甘,微澀,平,祛風濕,散寒。用于風濕筋骨痛苦悲傷、腰痛、腎虛牙痛。

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            桂花的四大好處

            桂花作為日常飲食的原料,應該是比較常見的,而其有四大好處:

            健胃合用于慢性胃炎、慢性肝炎、炎癥性腸病之人??奢o助治療虛寒性的胃痛,好比:冬季胃疼加重人群。

             

            生津合用于高血壓病、糖尿病等陰津虧損證之人,可緩解頭暈、腰痛、畏寒、大便溏、小便清長、脈沉細等癥。對腹痛、拉肚子、腸鳴下瀉、便血等都有一定的匡助。
            化痰

            合用于肺津不足,慢性咳嗽、喘癥之人。有輔助稀釋痰液、平喘的功效。

            化瘀合用于女性經期痛經之人,有美容養顏、滋養肝血、調節月經等功效。

            桂花新吃法

            桂花的吃法也良多,能釀酒、泡茶、做糕點、煮甜湯,每一種吃法都很受歡迎~下面是今天要向大家先容的幾種新吃法:

            腌桂花
            食材:新鮮桂花 / 白糖 / 鹽 / 玻璃罐。


            做法步驟:


            ①摘下的新鮮桂花,去掉灰塵、小蟲、花梗等雜質后,裝入料理盆用淡鹽水浸泡20分鐘左右,去桂花苦味;

            ②泡好后,撈出花瓣風干到沒有水分,曬干會流失花香喲;

            ③預備干凈無油無水的玻璃瓶,一層桂花撒一層白糖裝好壓實,.后一層以白糖封口,要裝厚些來隔絕空氣。

            ④封好口放在陰涼處,就坐等發酵吧,等到桂花變得紅紅的就可以開吃了!

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            桂花果仁糯米涼糕
            食材:糯米100克/ 白砂糖30克 / 綜合生果干20克 / 糖桂花適量。

            做法步驟:

            ①提前一天預備好100克的糯米,浸泡到凈水中,水高出糯米一點即可。

            ②隔天掏出瀝干浸泡的水,重新加入高出糯米一點的水,入鍋蒸40分鐘左右,至糯米完全軟糯。蒸好掏出趁熱加入白砂糖,翻拌平均至白糖融化。

            ③取一個容器,墊上保鮮膜,先鋪好一層糯米壓實,然后平均的撒上綜合生果干。

            ④繼承鋪好糯米壓實,然后密封好去冰箱冷藏4個小時左右。

            冷藏至定型后,掏出切成小塊,淋上桂花蜜就可以啦~

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            桂花糯米藕

            做法

            ①選擇短、粗、嫩的藕,洗凈后去皮,切除一頭,塞進泡好的糯米,七八成滿左右即可,再蓋上切除的頭,用牙簽固定;

            ②水中加桂花、紅糖,小火慢煮2小時左右,若喜歡顏色深的藕,也可以放些紅曲粉;

            ③煮熟后,在冰箱冷藏后切片。

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